《天下雜誌》2012487期
1.膽固醇愈低愈好?
膽固醇過高,會增加動脈硬化及心肌梗塞的機率;膽固醇太低,則對腦血管不好。因為,膽固醇是血管細胞壁很重要的成分,如果膽固醇太低,腦血管會比較脆弱,較易出血。
像日本人飲食清淡,所以心臟病少,但腦出血的風險卻很高。
日本的腦出血病人,平均膽固醇約155mg/dl(毫克/每百毫升)。膽固醇最好維持在180~200mg/dl之間,「上帝製造膽固醇有它的用意,不要太高,也不要壓得太低」
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