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2014年10月2日 星期四

洋蔥6大燃脂力!槲皮素寡醣超讚

作者華人健康網 記者黃曼瑩/台北報導 | 華人健康網 – 2014年9月29日 下午1:12

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吃豬腳配洋蔥,吃牛排也少不了洋蔥,除了解油膩,抗氧化力強的洋蔥,其實還是燃脂的尖兵!營養師表示,洋蔥含有六大燃脂有效成份,有助於對付頑固的脂肪,讓體內多餘的脂肪燃燒。

營養師李婉萍表示,洋蔥是低熱量蔬菜,內含多種「硫化物」,能助降血糖、血脂;「多酚」成份能排毒、抗氧化;還有「槲皮素」可抗癌,此外,其中含有類黃酮、膳食纖維、穀胱甘肽、寡醣等,更是受矚目的燃脂明星成份。在其新書《神奇的洋蔥冰》中詳細揭露洋蔥六大燃脂力:

【洋蔥6大燃脂力】:

1.類黃酮

效果:降體脂肪+美白煥顏

●消除壞膽固醇,保持血管彈性和暢通,降低中風、高血壓發生率。

●減緩發炎反應,修補紫外線傷害,促進膠原蛋白生成,潤澤肌膚。

●抗氧化效果佳,能對抗自由基、抑制癌細胞。

★洋蔥豐富的類黃酮,還能幫助消除疲勞、集中注意力; 並且能夠改善失眠、舒緩壓力。

2.硫化物

效果:促進代謝+消除疲勞

●洋蔥的硫化物成分,能抗寒殺菌,抵禦流感病毒。

●幫助肝臟解毒代謝,抑制致癌物質活性,具有防癌功效。

●有益吸收維生素B1,消除疲勞、增加精力。

★洋蔥中的硫化物,能夠殺菌、增強免疫力。感冒時,飲用添加洋蔥的熱湯,有助於發汗退燒。

3.膳食纖維

效果:排除毒素+保健腸道

●強化腸胃道功能,有利排除體內脂肪。

●幫助體內新陳代謝,排出廢物和毒素。

●預防高血壓、高血脂、慢性腸炎等疾病。

★洋蔥含有豐富的膳食纖維,不僅能提高腸道張力,促進腸道蠕動,還能吸收腸道中的膽固醇和膽汁,降低血膽固醇及膽結石的發病率。

4.穀胱甘肽

效果:排除毒素+調節免疫

●為體內的自由基清除劑,能防止細胞及組織被氧化破壞。

●具有強大的解毒功能,可調節人體的免疫功能。

●能抑制皮膚形成黑色素,使肌膚白皙透亮。

★「穀胱甘肽」能夠保護細胞,維持體內細胞的活性,對於美白與抑黑極具效果,同時也是美白針的主要成分,是愛美女性趨之若鶩的保養品。

5.槲皮素

效果:消除水腫+預防血栓

●可提升人體免疫力,增強抵抗力。

●使血液不易凝結,具有預防血栓的效果,且生食比熟食更有效。

●並能調整體內鹽分濃度,促進水分循環,避免水腫,排出老化廢物。

★洋蔥中的槲皮素成分,不只能抑制身體吸收脂肪,還能促進排出體內囤積的脂肪,且這種元素物質能消除水腫,使身材窈窕緊實。

6.寡醣

效果:改善便祕+對抗過敏

●促進腸胃蠕動,改善便祕和腹瀉症狀。

●抵抗過敏,減少體內毒素累積與吸收。

●改變腸道生態,增加益菌數量,降低腸癌發生率。

★寡醣分子較大,細菌不易分解,較不會引發蛀牙。且寡醣比一般醣類還難消化,不易使血糖值升高,亦適合糖尿病患者攝取,每日攝取量以14~28克為宜,食用過量易造成脹氣、腹瀉等腸道不適症狀。

【自製洋蔥冰】

營養師李婉萍表示,忙碌的上班族,無法天天料理洋蔥,不如自製洋蔥冰,而且一次做足一個月的份量,營養美味,取用方便,隨時可以入菜、入果汁,讓健康加分。

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