連醫師都驚訝! 醋洋蔥的救命奇蹟: 每天這樣吃, 血液、血管年輕10-20歲

作者：周東寬/ 村上祥子

降血壓、降血糖、減肥的最強食物──醋洋蔥

在日本掀起健康風潮，電視、雜誌熱烈討論話題，媒體爭相專題報導！

還可以提升免疫力、改善過敏症狀，效果好到連醫師都大力推崇。

不只能吃出自癒力，而且做法快速、省錢又美味。

特色1→本書由醫師解說醋洋蔥對人體的機制，並長年推薦病患食用醋洋蔥，實際觀察患者的改善情況後，歸納出醋洋蔥最強的13種健康功效。

細胞修復黃金時間！顧好這個鐘，預防癌細胞增生

【早安健康／洛桑加參】

Good Night！說完這兩個字，你是上床睡覺？還是開始越夜越美麗的夜生活？

不少從事設計相關行業的創意工作者，一天經常是這樣開始的。調兩、三個鬧鐘，早晨好不容易才爬起來，於是下定決心今晚要早點睡，到了該睡覺的時間，卻又臨時起意把上床行程改成在床上上網，結果一拖太晚，只好又再調兩、三個鬧鐘。

英文的熬夜是這樣說的「Burn the midnight oil」。如果燒的是多餘的脂肪，那我沒必要阻止你！偏偏不是，太晚不睡，燃燒的可是青春啊！經常錯過深層睡眠的細胞修復黃金時間，老化，以及伴隨而來的退化性疾病，還真的會讓人「油盡燈枯」。

真是太神奇！這東西抗發炎，竟可讓癌細胞1小時內凋亡

【早安健康／林昕潔報導】 

橄欖油被認為是健康的油品選擇之一。

日本腦科醫師、醫學博士山嶋哲盛曾指出，橄欖油具有抗氧化、降低血膽固醇的功效，並能夠改善神經細胞的傳遞作用、舒緩感冒。

也有研究指出，橄欖油具有提升血管功能、緩解經痛、改善胃食道逆流等效果。而對於多年來持續盤據國人十大死因的癌症，橄欖油也可能幫得上忙，因為其中所含的特殊成分，能夠在一小時內就使癌細胞凋亡！

血壓計數字的意義

測量血壓的時候，血壓計會給我們三個數字，其中有兩個數值與血壓有關，數值比較大的，醫學上稱為「收縮壓」，比較小的，醫學上的名字是「舒張壓」。 

為了維持腰子及身體的健康，「上壓」盡量不要超過140，而且「下壓」不要超過90，恭喜！那表示沒有高血壓，但如果這兩者有任何一個超過標準，都是有高血壓。 

除了記錄上下壓個別的數據，還必須注意它們之間的差距，這個差距在醫學上的名稱是「脈搏壓」，舉例來說： 

案例一，血壓110/70，110-70=40，差距是40。

案例二，血壓150/100，150-100=50，差距是50。

案例三，血壓160/90，160-90=70，差距是70。

案例四，血壓170/70，170-70=100，差距是100。

案例五，血壓130/40，130-40=90，差距是90。 

上下壓之間的差距，理想上不要超過60，像案例一和案例二都沒有超過60，不錯！但如果差距超過60以上，像案例三到案例五皆是，那代表動脈已經硬化，如果超過60越多，像案例四和案例五，通常表示血管硬化程度越厲害。 

案例一的血壓110/70，沒有超過140/90，而且上下壓的差距40，沒有超過正常的「脈搏壓」，所以是正常的血壓。 

案例二的血壓150/100，是剛開始有高血壓，但是血管遭破壞的時間還沒有很久，所以動脈尚未硬化，此時趕緊適度運動、減少食鹽、控制體重、戒煙戒酒，或服用小劑量的降壓藥，將血壓降到140/90以下，可以避免動脈硬化，亡羊補牢，猶未遲也。 

案例三的血壓160/90，則是高血壓多年沒控制好，年紀逐漸超過六十歲以上，與案例二比較，我們可以看到「上壓」還繼續在爬升，由150挺進到160，但是「下壓」已經開始翻轉，由100降為90，而且上下壓的差距由50提高為70，暗示動脈開始硬化了，但還有機會可以回頭。 

案例四的血壓170/70，是高齡客層的血壓，與案例三比較，可以看到「上壓」持續增高，由160挺進到170，而「下壓」則繼續下跌，由90降為70，此時有人會以為自己的血壓變得比較好，理由是「下壓」沒有超過90了，誤認為只剩下「一半的高血壓」，殊不知這是誤解，因為上下壓的差距由70升高為100，表示動脈硬化很嚴重，高血壓病入膏肓了。 

案例四這種型態的高血壓，很棘手，因為如果想把「上壓」從170降到正常的140以下，那「下壓」常常會掉到60-65以下，老人家的腎臟會受不了，經常看到腎功能會變差。 

那案例五的血壓130/40，是什麼狀況呢？是糖尿病或高血壓已經毀掉了腎臟，造成尿毒症，患者在接受血液透析治療，洗到末尾時，常常可以看到這種型態的血壓。 

雖然案例五的血壓沒有超過140/50，看似正常，但下壓40很低很低，而且上下壓差距90，遠遠超過正常的「脈搏壓」，可知其血管是硬化的。 

造成案例五這種血壓的原理，是高血壓及腎病不只毀掉了腎臟，心臟也被搞壞了，血液循環進出心臟有問題，因此無力拉抬上下壓，這樣的腎友多半有心臟衰竭和心律不整，很容易突然過世，所以也要在心臟內科的門診定期追蹤。 

高血壓會追殺腎臟，為了保腎顧腎，必須定期在家測量血壓，但是一定要記錄收縮壓（上壓）及舒張壓（下壓），兩者缺一不可，早期發現自己血壓的變化，才不會錯失治療的先機。 

謹提供一個便於記憶的口訣：

上下壓差距不超過60

高齡者下壓不低於60

癌細胞在活躍轉移=死期到

咖哩、辣椒、薑等發熱的食物讓身體蠢蠢欲動的癌細胞多睡覺*

    一場國際研討會, 其中一位目前在美國癌症中心的戴博士以 "Is Cancer Curable? (癌症是否能治愈 ?) 為題，分享了他對癌細胞生長動力學的研究結果。 **癌症最令人害怕的就是 metastasis【轉移】。** 

    原生癌並不會讓病人死亡，而一旦癌細胞【轉移】，在其它組織器官內興風作浪就讓病人逐漸 (或快速) 的走向死亡。但為什麼有些癌細胞已轉移的病人卻未繼續惡化 ?

    日本曾解剖研究幾十位無病痛而自然往生的 90-103歲 老人，發現他們每一位體內都有不少癌細胞。但為什麼他們的癌細胞沒有造成身體的病痛 ?

    戴博士和幾位癌症研究學者發現，癌細胞在活躍一段時間後會進入「休眠期」，休眠一段時間後又再度活躍，興風作浪。「休眠期」越長病人能存活的時間就越長，甚至不發生令人害怕的「轉移」。

    現在醫學界積極的在研究拖延癌細胞「休眠期」的方法，包括利用藥物和飲食。「有效地預防細胞癌化」那篇論文提到幾種天然物，可藉由控制癌細胞內訊息傳導，(Signal Transduction) 的路徑讓癌細胞進入「休眠期」， 

請大家多吃含有這些有效成份的食物，讓身體內蠢蠢欲動的癌細胞多多睡覺。 

1. 咖哩(抗癌成份是薑黃素)   2. 辣椒(抗癌成份是辣椒素)   3. 薑(抗癌成份是薑黃素)   4. 綠茶(抗癌成份是兒茶素)   5. 大豆(抗癌成份是異黃酮)   6. 蕃茄(抗癌成份是茄紅素)   7. 葡萄(抗癌成份是白黎蘆醇)   8. 大蒜(抗癌成份是硫化物)   9. 高麗菜(抗癌成份是 Indole 吲哚)   10.花椰菜(抗癌成份是硫化物) 

某藥劑師加註如下：這篇文章傳給大家，淺顯易懂。因為最近醫學發表的長壽藥物，包含以下四種:

薑黃素╱白藜蘆醇╱Silymarin╱黃耆(四種成份)，前面兩樣出現在上文中, 上文所提到的：《咖哩》和《薑》的抗癌主成分都是「薑黃素」。

衛福部公佈大腸癌的主因來自*十大恐怖美食......：當心！癌症是吃出來的

1. 漢堡薯條+可樂  2. 排骨飯+珍奶  3. 鍋貼+豆漿  4. 焗烤義大利麵+酥皮濃湯  5. 韓式炸雞+啤酒  6. 炒飯+貢丸湯  7. 拉麵+霜淇淋  8. 滷肉飯+魚丸湯  9. 紅燒牛肉麵+酸菜  10.炸肉圓+關東煮

中研院努力了10年才完成的排毒最強的食物…依序：

1.地瓜  2.綠豆  3.燕麥  4.薏仁  5.小米  6.糙米  7.紅豆  8.胡蘿蔔  9.山藥  10.牛蒡  11.蘆筍  12.洋蔥  13.蓮藕  14.白蘿蔔  15.山茼蒿 (裂葉茼蒿)  16.地瓜葉 17.蘿蔔葉  18.川七  19.優格  20. 醋 

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