消暑吃冰更疲勞！中醫師祕方 「薑汁紅茶」利水又散熱

NOWnews – 2012年7月12日 下午3:59.. .
記者陳鈞凱／台北報導

熱浪來襲，不少人貪涼快猛灌冰水、冷飲，以為可以解身體的「渴」，沒想到不但消不了暑氣，人卻越來越容易疲勞、倦怠和提不起精神，國內中醫門診就發現，近來這類「虛性體質」的夏季疲勞病人高達8成，事實上，若真想消暑，看似火辣辣的飲品更有效，中醫師就分享秘方「薑汁紅茶」，用生薑來煮紅茶，利水又散熱。

夏天不吹冷氣、不喝冷飲，怎麼「凍ㄟ條」？中醫師羅珮琳表示，一般人常有這種錯誤的觀念，以為「外頭」天氣熱、「裡頭」就得要降溫，事實上，一味灌冰涼的飲料下肚，毛孔急速收縮，熱氣發散不及，只會悶在身體裡頭，導致人更容易發生疲勞症狀，如倦怠、食欲不振、失眠及無精打采等。

事實上，在中醫理論有「冬吃蘿蔔、夏吃薑」說法，真想消暑氣，拚命吃西瓜、冬瓜、絲瓜、小黃瓜等涼性食物，不如吃點火辣辣的生薑，有助利水，還能通陽氣，把悶堆在身體裡的熱氣發散出來。

羅珮琳說，最簡單的做法，切2、3片的生薑，或是打成生薑汁，加到紅茶裡沖泡成薑汁紅茶，一杯下肚，保證暑氣全消；她也建議，烹調絲瓜、冬瓜等料理或炒菜時，也可以丟幾片生薑佐味，一樣有效果。

尤其，根據國內一項網路調查顯示，台灣上班族約有6成超時工作，疲勞時更有5成民眾依賴提神飲品，其中高達53.2%以咖啡和茶來振作精神，若攝取過量恐造成心悸、心跳過快、血壓上升等狀況。

另外，有些民眾以為「累了就吃B群」，營養師方晴誼也強調只是一種迷思，她說，維生素B群只是扮演將所攝取營養素轉化為身體所需能量的輔酶角色，人體要同時攝取B群和營養素，才能夠得到足夠能量。

羅珮琳建議，夏天適合涼補，但不可以亂補，像人蔘、黨蔘、黃耆等都是適合的藥材，但有些民眾習慣沖泡當茶喝，其實效果遠不如「煮」的好，一定要用水煮過，可以用人蔘3至5片，用500CC水煮沸20分；她說，如果嫌麻煩，怕搞不懂涼補、溫補的人，也可以直接購買萃取人蔘皂苷的維他命，額外補充。

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