吃蝦達人教吃蝦

我老弟吃蝦滿厲害的，每次我吃蝦都用手剝的滿手都是腥味，而他也每次都很臭屁的笑我吃蝦的狼狽狀，趁著今天母親生日，在上閤屋家庭聚餐(100.11.13)，請他露了一手絕活，也順便驗收一下真功夫；果然不是蓋的。

三刀剝蝦殼，您也可以試試看，但有一些重點一定要在這裡提示一下：

首先選蝦一定要選硬殼的蝦子才會新鮮，其次因蝦頭具高膽固醇所以蝦頭是去掉不吃的。還有要左手拿叉右手拿刀。

第一刀：叉子正手拿要牢牢的插入蝦腹，切掉蝦頭。

第二刀：叉子要反手拿，用刀子剝蝦殼才順手。

第三刀：叉子要正手拿，刀子切蝦尾切一半不能全切斷並壓住蝦尾，左手再順勢帶出蝦殼，動作快一點約十秒鐘可剝一隻蝦。