提神比喝咖啡更健康的5種抗疲勞飲食

你有沒有過這樣的經歷，為了提神，一早連喝三四杯咖啡，卻更覺疲倦？其實有些飲食是可以抗疲勞的。只需知道這些特定的飲食，就可以避免在不恰當的時刻打呵欠啦！

一、多喝水，保持水分充足可提神

人體有三分之二是由水構成的，許多人體的基本功能都依賴於這種簡單的物質才能順利進行。因此說「疲倦是最高的脫水信號」也就並不奇怪了。

在一日之晨喝上一大杯水，不僅有助於保持身體水分，還可以促進新陳代謝。如果你覺得白水比較難下口，可以試著調製符合自己口味的加味水，或者在果汁裡添加一些橙汁檸檬汁，做成提神水。

二、攝入富含鎂的食物，保持能量

礦物質界的無名英雄鎂元素對能量的產生是至關重要的。缺鎂的情況很少發生，但是多攝入一點鎂元素，可以達到你想要的提神效果。

堅果和種子，甜菜和菠菜等綠葉蔬菜都富含礦物質。不要忽略豆腐，豆腐也是富含鎂元素的。

三、吃菊糖抗貧血，精力更充足

從能量棒到燕麥片，很多食物的配料單上都有菊糖。這種纖維天然存在於小麥、大蒜、洋蔥、洋薑中。

菊糖不僅可以讓你飽腹感更長久，還有助於保持常態(處理便秘無疑是件耗精力的事)，而且還可以促進身體對鐵元素的吸收，因此也有助於抗貧血。

四、選擇全穀類食品，有助於保持情緒穩定

碳水化合物是大腦能量的來源，但在碳水化合物為腦灰質提供能量的同時，也會緩慢消耗持續的能量。

通過維持血糖含量，這些碳水化合物有助於保持情緒穩定，並有助於之後的睡眠。地瓜和燕麥片等全穀類食品中都也含有碳水化合物。

錯過某一餐不吃會使人沒有精力，想要不疲勞，補充營養是十分重要的。所以一定要吃早餐!吃上一大碗燕麥粥，來為大腦和身體提供能量吧。

五、瘦蛋白質更健康，有效抗抑鬱

漢堡之類的高脂肪食品會讓你覺得飽足卻精力下降，消化這類食物就需要很多能量。選擇瘦蛋白質，摒棄那些飽和脂肪含量高的食物吧。

蛋白質是肌肉的基本組成成分，而且其中含有的氨基酸對神經傳導物質有顯著影響，有助於保持敏銳度。吃富含歐米茄-3的魚類來攝入瘦蛋白質吧。

這種必需脂肪酸可以抗抑鬱，抑鬱會耗光能量。

餐後喝咖啡解油膩 血糖恐飆高？國內營養師持保留態度 (訊息來源：台視新聞報導)

許多人在享用豐盛的大餐後，喜歡喝杯咖啡，去油解膩。但加拿大的一項研究發現，這可能會讓血糖加倍升高，影響健康。

據英國《每日郵報》報導，加拿大圭爾夫大學的研究人員調製一種含有脂肪分子的特製飲料，讓健康的受測者喝下飲料，模擬人體吸收一頓富含脂肪大餐的狀況。5小時後讓受測者喝兩杯咖啡，1小時後，再喝一杯糖水。

血糖測量結果發現，受測者的平均血糖指數比未吃大餐喝咖啡僅喝糖水的健康者高出65%。這意味咖啡因加劇高脂肪飲食對健康的損害。

但國內營養師目前對這個報導還是持保留態度，表示喝黑咖啡可以抑制血糖，但如果加了太多奶精跟糖就真的會影響健康，而且糖尿病的患者更應該避免咖啡因的攝取，營養師也建議，大餐後想要去油解膩，還是選擇喝點無糖茶吧。