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2011年3月27日 星期日

【入秋蘿蔔治百病】

它作為一種普通的蔬菜為人們所喜愛,蘿蔔營養豐富,還有較高的食療價值,俗語說:「蘿蔔進城,醫生關門」,「入秋蘿蔔勝似藥」。民間常以它的藥膳俱佳之功能治療多種疾病。
(1)治扁桃體炎:取鮮蘿蔔汁100毫升,加甘蔗汁100毫升,調勻,以溫開水沖服,每日2~3次,能消炎解毒。
(2)治哮喘:取蘿蔔汁300毫升,加蜂蜜30毫升,加溫開水調勻服之,每次服100毫升,每日3次,具有潤肺定喘之功效。
(3)治高血壓頭暈:取蘿蔔汁150毫升,加紅糖50克調勻,每日兩次,每次100毫升,具有清熱降壓之效。
(4)治偏頭痛:取霜後蘿蔔適量,搗碎擰汁,加少許冰糖,燉後溫服,每日兩次,每次60毫升。
另有古時醫案記載王荊公患偏頭痛,搗萊菔汁,仰臥,左痛注右鼻,右注左鼻,或兩鼻齊注,數十年頭痛,兩注而愈。
(5)治口腔潰瘍:取蘿蔔汁100毫升,加等量白開水,作漱口之用,每日數次。

古籍記載:有人避難入石洞中,賊燒煙薰之,口含萊菔一塊,煙不能毒,嚼汁濡水飲之,亦可。
其實很多民間小偏方所以能達到某些方面的療效,是有它的藥理存在的。入秋後天氣乾燥,蘿蔔性味辛入肺,甘走脾。肺主氣,蘿蔔宣行氣、化痰,消食故能有其療效。作者﹕林貴 中醫師

蘿蔔 營養成份~

有句話說:「吃蘿蔔喝熱茶,氣得醫生滿地爬。」可見蘿蔔的好處多多,常吃可以把醫生的生意都搞沒有了。在中醫學上,使用蘿蔔有促進消化、健胃、止咳、化痰以及利尿的作用。
蘿蔔富有多種益於人體的成份:
維生素C──可以預防感冒、紓解緊張以及預防壞血病;能分解澱粉的酵素──有助消化;飽含食物纖維──可以抑制癌細胞。
另外,蘿蔔的青色葉子也很營養的,內含:
維生素A、C──可預防癌症、避免皮膚乾燥;
礦物質的鈣與鐵──用以預防骨質疏鬆症及齲齒、去除心理焦躁;亦可預防貧血、增強血液中輸氧機能、使人不易疲倦;飽含纖維──能改善便秘、高血壓,亦可減肥。
纖維性食物及五穀雜糧
含纖維性的食物及五穀雜糧可以清腸胃﹐特別是大腸癌與直腸癌等高危險群,更應多攝取纖維性穀菜類食物,以使排便容易。家族中有患大腸癌或直腸癌病史、遺傳性瘜肉症、結腸瘜肉的,以及經常便秘、攝取太少纖維食物的人,都是大腸癌、直腸癌高危險群。親屬中曾有罹患乳癌、骨肉瘤者,也是容易患大腸癌、直腸癌的人。

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