歐陽英
實踐生機飲食的最終目標,是要激發人體的潛能──「自然治癒力」,只要這個與生俱有的「自然治癒力」能夠甦醒,身體所有的不適症狀,包括酸、痛、癢、腫……等,均能逐漸減輕,以至於完全消失。要使「自然治癒力」復甦,必須徹底實行全方位健康計劃,以下分五點來討論:
一、力求身體內外的潔淨:在此分兩部分:
(一) 要懂得辨識外界的污染,並避免吃進體內:
1. 油煎油炸的食物要少吃,因為油一經高熱便容易變質,吃進體內後會在血液中形成硬化斑,久而久之會導致血管硬化,故坊間的炸臭豆腐不要吃。
2. 加工食品如蜜餞、豆腐乾、香腸、臘肉、罐頭、金針菜……之類,吃之前一定要謹慎辨別是否含有防腐劑、糖精、色素及不良添加物。
3. 二手煙、馬路上的黑煙、甚至於廚房過量的油煙,均要小心避免。
4. 少喝五顏六色的加工飲料,出門最好自備飲水,否則水中的餘氯或雜質細菌會侵蝕內臟。
5. 要隔離電視電腦的輻射及紫外線,不然會讓體內的紅血球逐漸變成畸形,免疫力衰退。
6. 家中使用蚊香、噴霧殺蟲劑時,人要先迴避,否則大量吸入體內,容易傷及肝腎。
(二) 要讓體內新陳代謝的廢物與毒素排泄順暢:
1. 一定要養成運動的習慣,讓皮膚發汗以促進新陳代謝,排除廢物。
2. 每天要喝至少2500c.c.的水,使排尿順暢,以避免毒素積存體內,危及腎臟。若是排尿有困難,要多喝魚腥草茶或利尿冬瓜湯,多吃薏仁綠豆湯或紅豆糙米飯。
3. 要常吃粗纖維食物,如空心菜、帶梗地瓜葉、牛蒡、竹筍、海帶、蒟蒻、地瓜……等,促進腸道蠕動,使排便順利,盡除體內鬱積的廢物。便秘是萬病之源,會導致皮膚粗糙,疾病叢生。一旦便秘,要趕快喝牛蒡生汁或蘆薈湯,並多吃芹菜與豆腐,便能改善。
二、將病態的酸性體質,改變成健康的弱鹼性體質:
只要暫停大魚大肉,改吃素食,用生機飲食安排三餐即可做到。若無法斷絕葷食,也應該一週排出兩天,或是一月間排出一週來吃素食。讓身體均衡一下是預防疾病的簡易方法。
常吃雞鴨魚肉,油膩重味的食物,身體會形成酸性體質,抵抗力降低,容易生病。一旦生病,復健的要訣就是讓自己吃生機飲食半年。應該大量攝取素食中的鹼性食物,諸如芽菜、蔬菜、水果、海藻類、菇菌類……等,只要持之以恆,體質就會轉變成弱鹼性,讓免疫系統轉強。
三、五大營養素要均衡完整:
有人誤以為吃素會營養不良,這其實是錯誤的觀念。要檢查五大營養素是否有充分攝取到必須用科學方法。
維生素與礦物質:只要多攝取芽菜、蔬菜、水果、海藻、菇菌以及糖蜜、粗鹽,維生素與礦物質就會不虞匱乏。
脂肪不宜多吃,要從植物油如橄欖油、葵花油、亞麻仁油、紅花仔油、麻油、大豆油……等攝取。
澱粉是體力的來源,應該要充分攝取,量不可少,應該從五穀雜糧,諸如黑糯米、小米、高粱、蕎麥、小麥、大麥、糙米、薏仁、芡實……等攝取。
糖的攝取要適量,少糖飲食比較有利健康,可從黑糖、蜂蜜、寡糖、楓樹糖漿……等攝取。
蛋白質的攝取則要特別講究,只要常吃黃豆糙米飯或五穀雜糧飯,利用豆類與穀類的互補,便可攝取到完全蛋白質。或者多吃優酪乳、啤酒酵母、海藻(特別是螺旋藻)、大豆製品(特別是豆腐皮)……等,就能充分攝取蛋白質。為了要吃到五大營養素俱備的飲食,一定要有食譜,食譜可以自己寫,有計劃地安排每天三餐飲食。
四、睡眠一定要充分:
早睡早起是努力的目標,最好能在晚上十點就寢,早上五點半起床。睡得深沈可幫助內臟進行新陳代謝,促進細胞再生,加強組織修補。大家都有經驗,只要經過一晚的好眠,前天的酸、痛、癢、腫就全部消失無蹤了!故當睡眠品質不良或失眠時,一定要趕緊設法改善,否則會成為保健療病的最大阻礙!
失眠時可每天早上喝牧草汁100c.c.(牧草洗淨榨原汁、現榨現喝,宜喝三天停一天),常吃生的洋蔥(切細絲,混合其他蔬果當作生菜沙拉吃)。睡前兩小時應該用熱水泡腳三十分鐘,之後要喝一碗熱的小米粥,然後將濕的內衣換掉,再散步三十分鐘,最後躺在床上閱讀書報三十分鐘,便能有效幫助入眠。比較嚴重的失眠狀況,睡前可榨蓮藕生汁200c.c.來喝,多數人飲後即能熟睡。
五、要讓血液中的含氧量提高:
一個人可以不吃不喝好幾天,但卻無法十分鐘沒有空氣,空氣中最重要就是氧氣,一旦缺氧,可能就變成植物人。
許多人因為血液太濃濁,血脂肪、膽固醇與三酸甘油脂偏高,造成紅血球重疊連結,無法充分攜帶氧氣,這種體內缺氧的惡劣環境,會促進癌細胞的發生。平常要生吃含有豐富酵素的芽菜、蔬菜、水果,讓這些天然食物中的酵素來幫助分解血中的膽固醇、三酸甘油脂,甚至是尿酸結晶與硬化斑都能一併被分解掉,使血液不再濃濁,紅血球不再黏結而粒粒分開,能充分發揮攜帶氧氣的正常功能,白血球也能靈活游走,吞噬病毒細菌,避免癌組織的形成。
當然,每天清晨去綠地公園作運動,進行腹式丹田呼吸,讓身體得到新鮮的氧氣更是不可或缺的日課。常有些重病的朋友,避居到深山或鄉間後,不多久即恢復氣色,活力再現,幫助他們最大的其實就是氧氣。
身體的潛能是無可限量的!如果因為過去錯誤的生活習慣、不良的飲食內容造成了今天的疾病,只要我們改正這些生活習慣與飲食內容,用嶄新的方法,包括天然純淨的食物,規律的生活作息、身心靈的反省淨化,便能換回一個嶄新的身體、尋得失去已久的健康。
「自己的身體就是最好的醫生」。只要您願意給自己半年時間,徹底執行「全方位健康計劃」!
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